Kabupaten Dompu, bidikankameranews.com –
Program Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat (Kosabangsa) adalah program pendanaan dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Ditjen Diktiristek) melalui Direktur Riset, Teknologi, dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DRTPM) yang menjembatani kolaborasi dalam pengembangan dan penerapan IPTEKS yang dihasilkan oleh perguruan tinggi untuk dapat dimanfaatkan bagi kebutuhan masyarakat.
Universitas Teknologi Sumbawa (UTS) sebagai salah satu Universitas penerima hibah Kosabangsa tahun 2023, yang diketuai oleh Yuliadi, M.Kom dengan tim anggota Koko Hermanto, S.Si., M.Sc dan Nora Dery Sofya, S.Kom., M.M.Inov dengan tema “peningkatan gizi dan perekonomian masyarakat desa Mbawi kabupaten Dompu melalui pengolahan produk dari ikan bandeng” telah menciptakan beberapa mesin teknologi inovasi untuk mendukung terlaksananya kegiatan program Kosabangsa.
Adapun mesin-mesin inovasi yang telah diciptakan adalah mesin pencincang daging ikan, mesin penggoreng otomatis, mesin penggiling daging, mesin peniris minyak, mesin cold storage.
Selain itu, sumber energi listrik dari mesin-mesin tersebut tidak hanya berasal dari PLN tetapi juga dari panel surya. Mesin-mesin ini merupakan hasil penelitian dari dosen dan mahasiswa Fakultas Rekayasa Sistem UTS. Selain menciptakan mesin-mesin inovasi, tim Kosabangsa UTS juga membuat portal penjualan untuk desa Mbawi yaitu mbawi.store yang dapat digunakan oleh warga untuk memasarkan produk-produk dari desa Mbawi secara online.
Pada hari Jum’at (08-12-2023) tim Kosabangsa UTS berangkat ke desa Mbawi Kabupaten Dompu, begitu juga dengan mesin-mesin inovasi pendukung kegiatan yang telah rampung kerjakan.
Pada hari Sabtu (09-12-2023) diadakan acara sambutan tim Kosabangsa UTS olehKades.Mbawi, Sukri H. Ibrahim, ibu-ibu PKK dan Pengurus karang taruna.
Ucapan terima kasih disampaikan oleh kepala desa Mbawi atas kedatangan tim UTS yang memilih desa Mbawi sebagai desa mitra pelaksaan kegiatan Kosabangsa yaitu pelatihan pengolahan produk ikan bandeng berupa abon ikan bandeng, nugget ikan bandeng, bandeng presto, dan pelatihan pembuatan logo kemasan produk, serta pelatihan pengolah portal mbawi.store.
Ucapan terimakasih juga disampaikan oleh Ketua Tim Kosabangsa UTS karena telah diterima melakukan kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Mbawi.
“Warga sangat antusias dengan kegiatan ini, karena selama ini ibu PKK belum pernah melakukan pelatihan pembuatan produk olahan ikan bandeng, dimana hasil panen tambak ikan bandeng langsung dijual ke pasar atau pengepul sehingga tidak ada peningkatan nilai jual”.
pada acara sambutan dilakukan kegiatan serah terima mesin inovasi pengolahan ikan bandeng kepada ketua dua mitra pelaksana yaitu ibu Ketua PKK dan Ketua karang taruna Desa Mbawi. Mesin yang telah dibuat oleh tim Kosabangksa UTS diserahkan ke mitra pelaksana dengan tujuan setelah terlaksananya kegiatan pengabdian Kosabangsa dapat membuka jalan kepada mitra untuk dapat membuka usaha kecil menengah produk olahan ikan bandeng agar dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa Mbawi.
Selain itu, dengan mengolah ikan bandeng menjadi produk olahan kekinian dapat meningkatkan minat masyarakat khususnya anak-anak desa Mbawi dalam mengkonsumsi ikan, karena dengan rutin mengkonsumsi ikan dapat menekan jumlah angka stunting.
Setelah dilakukan kegiatan serah terima alat tim teknisi dari UTS yang diketuai oleh Nova Ariyanto, S.T., M.M.Inov melakukan pemasangan perangkat panel surya yang diletakkan di atas atap kantor desa sebanyak sepuluh unit. Panel surya ini berguna sebagai sumber listrik alternatif bagi mitra dalam menjalankan usaha produksi produk olahan ikan bandeng kedepannya, sehingga dapat menekan biaya produksi. (*)
