Kabupaten Dompu, bidikankameranews.com –
Anggota Komisi lV DPR RI dari Fraksi PAN Daerah Pemilihan NTB I Pulau Sumbawa, Dr. H. Muhammad Syafrudin ST, MM akrab disapa HMS telah memberikan Pelatihan Olahan dan Diversifikasi Produk Perikanan bagi
pelaku utama kelautan dan perikanan dari Kabupaten Dompu.
Dalam kegiatan pelatihan tersebut, Dr. H. Muhammad Syafrudin ST, MM bekerjasama dengan Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Banyuwangi diikuti 182 peserta, bertempat di GSG Desa Soro Barat Kecamatan Kempo Kabupaten Dompu, pada 29 januari 2024 yang lalu.
Dr. H. Muhammad Syafrudin ST, MM melalui Stafnya, Didin kepada wartawan mengatakan, maksud kegiatan dalam pengolahan dan pengawetan merupakan cara untuk mempertahankan daya awet ikan dan kandungan nilai gizinya. Selain meningkatkan daya simpannya, pengolahan ikan juga bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomis ikan.
”tujuan dari pemberian paket Pelatihan Pengolahan Ikan ini adalah untuk Mencegah Stunting Menuju Tumbuh Kembang Anak Sehat, Cerdas dan Produktif.,” terang Didin senin (05/02/24).
Ia berharap, ada beberapa hal lain yang dapat di ambil hasil dari Pelatihan ini adalah para peserta pelatihan mendapatkan ilmu dalam mengolah ikan dan membuka peluang bisnis usaha tentang pengolahan ikan oleh pegiat UMKM atau para Ibu rumah tangga di Desa Soro khususnya.
”memasak ikan tidak hanya digoreng, dipepes atau dibakar, hasil dari pengolahan ikan banyak diolah menjadi berbagai jenis produk dengan nilai manfaat yang sama seperti, mengolah ikan menjadi bakso ikan, sempolan ikan, Nuget Ikan, Abon Ikan dan masih banyak variasi-variasi pengolahan ikan lainnya, ” tandasnya. (*)
