Oleh : Akbar Kurniawan
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Semester : 5
Sumbawa besar, bidikankameranews.com –
Jagung merupakan salah satu komoditas sebagai bahan penghasilan di desa kakiang yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Selain sebagai bahan baku makanan pokok, jagung juga dapat diolah menjadi berbagai produk turunan yang bernilai ekonomis, salah satunya adalah kerupuk jagung.
Kerupuk jagung memiliki peluang pasar yang cukup menjanjikan karena rasanya yang gurih dan nilai gizinya yang tinggi.
Dalam hal ini mahasiswa Promer UTS telah melakukan sosialisai terhadap pihak desa untuk menjadikan jagung sebagai bahan utama dalam pembuatan produk kerupuk jagung.
Dalam sambutannya, Akbar kurniawan selaku Ketua Promer mengungkapkan, dengan terciptanya produk kami kelompok mahasiswa KKN di Desa Kakiang berharap dapat menjadi salah satu produk UMKM di desa ini” katanya, Senin (16/12/2024) lalu.
Zainul Arifin selaku Kepala Dusun di desa Kakiang menyampaikan dukungan terhadap mahasiswa promer. tamu undangan yang datang pada acara sosialisasi ini diharapkan menjadi pemandu untuk meningkatkan kreatifitas mahasiswa promer, dan diharapkan juga dapat melihat potensi anak-anak menjadi generasi yang baik dimasa yang akan datang, hal itu yang patut dibanggakan, ujarnya.
Zainul Arifin berharap produk ini dapat menjadi hal yang berkelanjutan yang dapat dikembangkan oleh masyarakat di Desa Kakiang, khususnya bagi petani jagung yang dapat dikelola menjadi kerupuk jagung seperti yang dibuat oleh mahasiswa promer, tandasnya. (*)
